Unidad de Nutrición

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Dieta Proteínica

Consiste en consumir principalmente alimentos ricos en proteínas, reduciendo la ingesta de azúcares y grasas.
Estos alimentos son capaces, con su aporte proteínico, de modular el metabolismo, provocando saciedad y disminución del apetito y propiciando la pérdida de peso ya que el cuerpo tiene que utilizar una mayor cantidad de calorías para hacer la digestión.
Al incluir poco aporte de carbohidratos, el organismo recurre a las reservas de tejido graso para obtener energía y así perder peso.

La cetosis es una situación metabólica del organismo originada por un déficit en la ingesta de carbohidratos, lo que lleva a que a fin de obtener energía, el organismo recurra a las grasas, generando unos compuestos denominados cuerpos cetónicos. De esta manera, el cuerpo ya no usa los glúcidos como fuente primaria de energía, sino las grasas.

Aunque este tipo de dietas permite una rápida pérdida de peso, también pueden ser perjudiciales para la salud. Por eso es indispensable realizar controles médicos adecuados y seguimiento semanal o quincenal dependiendo del caso individualizado.

Esta dieta se puede realizar con alimentos o sobres, y también de forma mixta.